2005 yılında tıp fakültesinden mezun olduktan sonra, 6 ay Batman’da mecburi hizmetini tamamlayıp, TUS ile Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Göğüs Hastalıkları Anabilim Dalı’nda uzmanlık eğitimine başlamıştır. 2011 yılında Göğüs Hastalıkları Uzmanı olduktan sonra Siverek Devlet Hastanesi’nde mecburi hizmetini tamamlamıştır. Daha sonra İzmir’de özel bir hastanede 8 yıl çalışıp, son 3 yıldır çalışmalarına kendi muayenehanesinde devam etmektedir.

Mesleki gelişim açısından kendi ilgi alanı olan; sağlıklı yaşam, ozon terapi, IV tedaviler, hastaya göre beslenme ve kök hücre eğitimleri ile kendi branşını destekleyecek çalışmalar yapmaktadır.

Hala kendi muayenehanesinde aktif olarak çalışmaya devam eden Uzm. Dr. Pelin Özdemir evli ve 2 çocuk annesidir. Şu an muayenehanesinde; ozon terapi, kök hücre uygulamaları, kişinin ihtiyacına göre damar yolu destekleri, solunum fonksiyon testi, tüm kan tahlili parametreleri, enfeksiyon testleri (COVID, İNFLUENZA VE VİRAL PANELLER) alerji panelleri ve besin alerji panelleri, lenf drenaj uygulanabilmektedir.